Лечение семьи здоровой едой, сыроедение и дети — интервью в газете г. Черновцы (на украинском и русском)

Лечение здоровой едой

Недавно в двух наших местных газетах появилось моё интервью.

Текст похожий, так как брала одна журналист.

В статье поделилась рецептами здорового питания для детей, этапами перехода на сыроедение.

Рассказала про тенториум — медовые драже детям и для детей.

Ниже расшифровка на русский, так как текст по-украински )

 

И ещё одно издание

Зелени, плодов и воды достаточно для здоровой жизни

Черновчанка Елена Мельник на себе проверила универсальный рецепт оздоровления.

Ее пища живая.

А именно только сырые, невареные растительные продукты.

Экономист по образованию, она смогла вылечить такие болезни у себя и своих детей, перед которыми врачи были бессильны.

Сейчас Елена делится секретами оздоровления на семинарах по здоровому питанию.

И одновременно успевает воспитывать троих детей (1, 4 и 7 лет) и работать.

«Почему решили перейти на сырые продукты?»— интересуемся у Елены.

С шести лет я была постоянной пациенткой пульмонологического отделения. Страдала от сильной аллергической сыпи, отека Квинке — врачи ничего не могли сделать.

Ведь врачи не ищут истинную причину болезни, они залечивают ее последствия.

С 20 лет я начала интересоваться натуральным питанием — пчелопродуктами, вегетарианством, веганством.

Даже в «Библии» («Бытие») сказано, что человек был создан плодоядным или сыроедом и питался в раю плодами.

Вспомните, когда Русь была православной, большинство дней в году запрещалось есть мясо — с 365 дней постными были 200!

Не говоря уже о моральном аспекте. Как отметил Пол Маккартни, если бы стены скотобоен были прозрачными, никто не ел бы мяса. А современный человек сам себя загоняет в тупик.

Молоко, мясо, выпечка — это не свойственные человеческому организму продукты.

Они в итоге вызывают отравление, слизь, токсины.

Поэтому после 40-50-ти лет планировать что-то в жизни просто бесполезно — особенно при малоподвижном образе жизни, особенно мужчинам, у которых кровь не обновляется. В конце для себя я выбрала сыроедение как наиболее здоровый тип питания.

Даже к стоматологу не хожу

«Вы вылечились на сырых продуктах?»

Да, о своих болезнях я давно не вспоминаю. Чувствую энергично, не имею простуд. Даже к стоматологу не хожу уже 15 лет. Полностью на питание сырыми продуктами я перешла в 28 лет, три года назад.

Через год забеременела — это была третья и самая легкая моя беременность.

Доченька моя здоровая, также стараюсь кормить её живыми продуктами, только каши она принимает вареные. Ее первым прикормом был авокадо – это найменее аллергенный плод, а по питательной ценности он превосходит мясо.

Как родственники и знакомые воспринимают такую ??диету?

Мне было легко. Мужу я просто сказала: «Себе я готовить больше не буду, только тебе, если захочешь ».

Он меня не понял, хотя сам врач. Но состояние моего здоровья говорило само за себя — улучшился вид кожи, также за три месяца я сбросила 10 лишних килограмм.

Двое старших детей с рождения на обычном питании, но мясо я им даю редко и только с овощами, не смешивая с углеводами (кашами, хлебом).

А младшей дочке только из уважения к мнению семьи раз в неделю даю животный белок — мясо, желток или печень.

Иногда попадаю в затруднительное положение — скажем, на днях водила детей на день рождения, где было пицца, торт и «Фанта» с «Колой».

То есть ничего съедобного:)

Там я позволила детям съесть по кусочку пиццы и торта, они были счастливы, хотя старший сын косился на меня разрешу ли )), но попросила хоть воду газированную не пить.

Как выглядит ваше привычное меню?

Очень просто и дешево. Главное — салаты из сырых овощей: редьки, капусты, моркови, свеклы.

Картофель не употребляю вообще.

Сырые хлебцы из пророщенного льна, зеленой гречки кушаем собственного производства.

Люблю тыкву и семена тыквы.

Фрукты зимой практически не покупаю — только иногда авокадо или цитрусовые.

Зато летом сижу на сезонных фруктах, арбузах, винограде.

Раньше ела гречку вареную, сейчас и её не ем, нет желания.

Мне тоже порой хочется жареной картошки или мяса, но я понимаю, что это вредная пища, а мне нужно выполнять очень много обязанностей — развивать собственное дело, растить трех детей, и дома очень много работы, особенно когда человек в командировках.

Если бы я ела обычные продукты — молоко, мясо и т.д., я не могла с этим справиться.

Только благодаря натуральной живой пище, я не болею и у меня есть энергия.

Поверьте, если мне очень хочется кусочек хлеба — я его съем, а не буду искать рецепт, как изготовить живой хлеб. Но желудок сам подскажет позже, что такая пища не полезна.

Как не болеть в детском саду

Дети Ваши, видимо, тоже не болеют?

Уже больше года мы обходимся без таблеток. А раньше были большие проблемы — аденоиды, постоянный кашель, ангины и бронхиты.

Старший сын выздоровел после ЛОР-заболеваний только после того, как пролечила его от паразитов.

Вынуждена была давать сильнодействующие лекарства. Хотя от паразитов можно избавиться и без лекарств. Это непросто, но возможно.

Кстати, существует миф — если в рационе будет больше половины свежих овощей, фруктов и зелени, тогда в организме среда становится щелочной и паразитов не будет, даже если их личинки и попадут в желудок.

Это не так. Паразиты поедают всё, что попадает в организм вкусное и полезное.

Поэтому постоянно нужно употреблять какие-то антипаразитарные средства.

P. S. Получить книгу по паразитологии мою и посмотреть вебинар можно здесь )

У детей я исключила из детского меню продукты с казеином (все молочное — да-да и творог и кефир. Оказывается то, что они нужные и полезные только миф) и глютеном (всё, что содержит рожь, пшеницу, овес (опять миф о необходимости овсяной каши!) и ячмень.

Младший сын ходит в садик, старший — в школу.

Утром кормлю их гречневой или кукурузной кашей, даю медовую воду и специальные драже с пыльцой и прополисом.

В садик мы приходим после завтрака.

Для сада я принесла справку от дерматолога, что ребенок на диете (у сына был нейродермит, который прошел только когда посадила его на диету).

Вот сегодня на обед в саду суп с сметаной, рыбная котлета, рис с овощами, консервированный кабачок, компот.

Представляете, какая это смесь образуется в желудке и как трудно переварить несовместимые продукты?

Я двумя руками за раздельное питание как на сыроедении, так и на вегетарианстве или на традиционной еде.

Мой ребенок с этого всего будет есть только рис с овощами.

На второй завтрак вместо молока с булкой даю в сад банан и два яблока.

Старшего сына со школьных обедов забираю домой — готовлю овощной суп и кашу или мясо с овощами.

На ужин даю много фруктов, ягод — чернику, бруснику, малину. Кроме того, дети еженедельно пьют что-то от паразитов — капсулы с чесноком или сбор трав.

То есть ни хлеба, печенья, булочек …?

Я думаю, что глютен и казеин никому не нужен. Даже тяжелые болезни проходят бесследно после такой диеты — бронхиты, бронхиальная астма, аллергии, некоторые приобретенные формы ДЦП и аутизма.

Правда, в пророщенном виде злаки не вредят, крахмал и глютен в их составе становится легким для переваривания.

Я считаю, что зелени, плодов и воды человеку вполне достаточно. Однако должно пройти несколько лет на живом питании, чтобы организм заново научился производить все витамины.

Наше тело действительно нуждается в микроэлементах, хотя витамины оно способно синтезировать само.

А на переходном этапе хорошо бы поддержать его продуктами пчеловодства.

Начните с головы!

Чтобы советовали людям, которые решатся перейти на «живое» питание?

Прежде важно собрать информацию — почитать, пообщаться об этом.

Ведь если понять, как работает наше тело, то отказаться от вредных продуктов станет значительно легче.

Узнайте больше о продуктах, которые вы потребляете — скажем, мои знакомые, которые работают или работали на производстве молока — не употребляют молочного, на птицеферме – покупают кур только домашних …

Перестройка организма на живую пищу — это уникальный процесс. Все должно проходить очень мягко, плавно. Тогда вы будете чувствовать себя все лучше и лучше. Если почувствовали ухудшение — отступайте назад, анализируйте и снова двигайтесь не торопясь.

Изучайте, прислушивайтесь к своему телу.

Я на сырое питание переходила зимой.

Покупала на рынке топинамбур, редьку, лен, зеленую гречку — очень полезные продукты, которые почему-то большинство людей не употребляют.

На сыром питании пищи требуется значительно меньше, высвобождается большое количество энергии.

Я в Черновцах собрала группу единомышленников-сыроедов, веганов, мы регулярно устраиваем встречи,

узнать о них можно по телефону +38 095 539 92 82.

Мы никого не агитируем изменять рацион, но если человек этим заинтересуется, охотно поделимся опытом.

Рецепты от Елены Мельник

Халва

Одна часть семян расторопши (продается в специализированных магазинах здорового питания или в Интернете), по две части зеленой гречки и льна. Смолоть, смешать с медом.

Салат

Потереть сырую свеклу, морковь, черную редьку, топинамбур, тыкву.

Заправить любым нерафинированным сырым маслом или авокадо, добавить немного бальзамического уксуса или любого натурального и соли. Посыпать семенами тыквы или льна.